Quel blender chauffant choisir selon votre usage ?
Moulinex Easy Soup ou Perfectmix Cook : spécialiste soupe abordable ou appareil chaud/froid polyvalent ? Le comparatif honnête pour ne pas acheter deux fois.
Un blender chauffant fait une chose que les blenders classiques ne font pas : il cuit pendant qu'il mixe. Résultat — une soupe ou un velouté peut passer de légumes bruts à texture lisse sans changer de récipient, sans surveillance, et sans casserole à nettoyer. Ce que vous achetez, c'est surtout du temps et de la simplicité. La question est de savoir jusqu'où vous voulez que cet appareil aille.
Deux modèles représentatifs à deux niveaux de gamme différents : le Moulinex Easy Soup à environ 110–120 €, orienté soupe et compote, et le Moulinex Perfectmix Cook à 160–200 €, qui ajoute une dimension froide et une plus grande polyvalence. Ce n'est pas "l'un est mieux que l'autre" — c'est deux appareils différents pour deux profils d'utilisateurs différents.
Moulinex Easy Soup (LM841110) — le spécialiste
Voir sur Amazon1000 W, capacité de 1,2 L, 5 programmes automatiques : velouté, soupe avec morceaux, compote, smoothie, et maintien au chaud automatique pendant environ 40 minutes. C'est tout — et c'est fait pour ça.
La logique du Easy Soup : vous mettez les légumes (et le bouillon), vous appuyez sur un bouton, il fait le reste. Pas de surveillance, pas de transferts de casserole à blender. Le programme "soupe avec morceaux" cuit sans homogénéiser complètement — ce qui donne des textures plus intéressantes qu'un velouté parfaitement lisse.
À 1,2 L de capacité, c'est calibré pour 4 personnes environ. Ni plus, ni moins — si vous voulez en faire pour congeler en grandes quantités, vous ferez plusieurs batchs.
Le maintien au chaud 40 minutes est pratique si tout le monde ne mange pas en même temps. Pas exceptionnel, mais ça couvre l'essentiel.
Ce qu'il ne fait pas : pas de mixage froid digne de ce nom (le programme smoothie existe mais la puissance de 1000 W est limitée pour des fruits congelés), pas de lait végétal, pas de fonctions vapeur.
Moulinex Perfectmix Cook (LM83SD10) — le polyvalent chaud/froid
Voir sur Amazon1400 W, 1,7 L, lames Powelix, 10 programmes automatiques répartis en 4 programmes froids (smoothie, milkshake, dessert, glace pilée) et 6 programmes chauds (compote, velouté, soupe, mélange, lait végétal, sauce chaude). Un panier vapeur est inclus dans la boîte.
Le bond en puissance (1400 W vs 1000 W) change quelque chose sur les préparations froides : les fruits congelés, les glaces maison et les smoothies épais passent beaucoup mieux. Les lames Powelix sont conçues pour mixer chaud sans disperser et froid sans chauffer — une contrainte technique réelle sur les blenders chauffants classiques.
Le lait végétal est un programme qu'on ne voit pas souvent sur cette catégorie. Trempage des noix + quelques ingrédients + bouton = lait d'amande ou de noix de cajou maison, sans étamine séparée pour filtrer. Si vous consommez des laits végétaux régulièrement, ça seul peut justifier le surcoût.
Le panier vapeur inclus ajoute encore un usage : cuisson vapeur de légumes ou de poisson dans le couvercle pendant que le fond chauffe — pensé surtout pour la nourriture bébé et les régimes.
Ce qu'il ne fait pas mieux : la capacité est plus grande (1,7 L vs 1,2 L) mais pas énorme. Pour les veloutés, le résultat est similaire au Easy Soup si vous maîtrisez les deux appareils — la différence se voit surtout sur les préparations froides et le lait végétal.
Comparatif rapide
| | Easy Soup LM841110 | Perfectmix Cook LM83SD10 | |---|---|---| | Puissance | 1000 W | 1400 W | | Capacité | 1,2 L | 1,7 L | | Programmes froids | 1 (smoothie basique) | 4 (smoothie, milkshake, dessert, glace) | | Programmes chauds | 4 | 6 dont lait végétal | | Panier vapeur | Non | Oui | | Maintien au chaud | ~40 min | Oui | | Prix | 110–120 € | 160–200 € |
Lequel vous correspond ?
Vous voulez un appareil simple pour faire votre soupe du soir et la compote du week-end, sans vous poser de questions : Easy Soup. La simplicité d'usage est son argument principal — cinq boutons, cinq usages, rien à apprendre.
Vous consommez des smoothies régulièrement, faites du lait végétal maison, ou cuisinez pour quelqu'un qui mange mixé (bébé, personne âgée) : Perfectmix Cook. La polyvalence chaud/froid et le programme lait végétal le distinguent vraiment, et à 160 € en entrée de gamme, le rapport fonctionnalités/prix est solide.
Si vous avez déjà un bon blender froid (un Vitamix ou un blender puissant), le Easy Soup suffit amplement et vous évite de payer pour des fonctions que vous avez déjà ailleurs.
Questions fréquentes
Peut-on mettre des légumes non cuits directement dans le blender chauffant ? Oui, c'est le principe. Pour le Easy Soup et le Perfectmix Cook, on met les légumes crus (ou légèrement blanchis pour certaines variétés), on ajoute le liquide (bouillon, eau, lait de coco selon la recette), et on lance le programme. Pas besoin de précuire.
Les lames restent-elles suffisamment acérées pour le long terme ? C'est la question qu'on ne pose pas assez. Les lames des blenders chauffants travaillent en milieu chaud, ce qui peut les user plus vite que les blenders froids classiques. En pratique, avec un entretien normal (rinçage immédiat après utilisation, pas d'abrasifs), on constate une durée de vie de plusieurs années sur les deux modèles.
Peut-on faire du beurre de cacahuète ou du houmous avec ces appareils ? Techniquement oui avec le Perfectmix Cook (programme mélange), mais la texture ne sera pas aussi lisse qu'avec un blender de cuisine classique avec plus de puissance. Pour le Easy Soup, les préparations épaisses dépassent ses capacités — ce n'est pas l'usage prévu.
Le Perfectmix Cook fait-il vraiment du lait végétal correct, ou c'est du marketing ? Le résultat est honnêtement bon pour du lait d'amande et de cajou (amandes ou noix préalablement trempées). Le filtre intégré évite l'étamine séparée. Pour du lait d'avoine, le résultat est plus variable selon le ratio eau/avoine.